龍應台著「台湾海峡一九四九」（白水社刊）読了（原題「大江大海一九四九」）。 その読後感。 膨大な時間をかけ、多くの人々の声に耳を傾けて来た著者の誠実な姿勢が隅々に読み取ることが出来た。アジアのこの時代の歴史は横断的に見られることが少ないよう…

龍應台著「台湾海峡一九四九」（白水社刊）読了（原題「大江大海一九四九」）。その読後感。膨大な時間をかけ、多くの人々の声に耳を傾けて来た著者の誠実な姿勢が隅々に読み取ることが出来た。アジアのこの時代の歴史は横断的に見られることが少ないように…

辛永清さん著「安閑園の食卓 私の台南物語 」を拝読。誕生された1933年から来日する1955年まで、台南で暮らした生活が食を中心に書かれている。中国人としてのアイデンティティがいかに育まれたかが食を通して読者に伝えられている。 食を通してどのようなこ…

辛永清著「安閑園の食卓 私の台南物語 」を拝読。誕生された1933年から来日する1955年まで、台南で暮らした生活が食を中心に書かれている。中国人としてのアイデンティティがいかに育まれたかが食を通して読者に伝えられている。（注、著者は内省人だが、文…

さすがに、この路地裏まで入って来ると平日は人通りは少ない。間口一間の店に入ると、ニコニコした若いお兄さんが「いらっしゃいませ～」。 下調べをして来たので、目指すは「台湾唐揚げ」「ラージャン唐揚げ」「海老団子」「レモン愛玉」を頼む。 ちょっと…

台湾在住のライター・片倉佳史氏のツィートの中に「台湾唐揚げ」の文字が！ リンクをチェックしてみると「名古屋発！元祖台湾唐揚げが、ついに関東上陸！東京ミートレア店に続いて原宿１号店好評営業中！！」と。 名古屋、大阪、富山には今のところ行く予定…

ドリンクのフタに気がついた人がいるだろう。そう、このペタッと密着したのは台湾で見かけるタイプです。台湾ではワンタンとかでもフタの代わりにこの密閉タイプのものが使われていた。なぜか日本ではあまり見かけない。コボレなくて便利なんだけどなぁ～。 …

待つことしばし。続けてお客さんが２人ほど来たので、ちょっと無口になって仕事に精を出すお兄さんから揚げたてを渡された。 「うぅ～ん、この香りだ！」。１年半ほど台湾をご無沙汰している私にって、唐揚げの揚げたての香りは刺激的。「屋台」（？）での王…

今年も皆さまに幸せがありますように。